GATEAU AU CACAO COEUR COCO

Ingrédients:

350gde farine
250g de margarine
250g de sucre
12 càs de lait
6 oeufs
1 sucre vanille
3/4 de paquet de levure chimique
2 càs de cacao (ou plus si on préfère...)
Travailler la margarine avec le sucre,
puis ajouter les jaunes un à un.
Ajouter le sucre vanille.
Ajouter la farine+levure, le lait, le cacao
et bien tout mélanger.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

Pour le coeur coco :
200g de noix de coco rapée
200g de sucre
un sucre vanille
2 blancs d'oeuf
1 càs de maizena
5 càs de crème liquide

Préparation:

Battre les oeufs en neige ferme et ajouter
le reste des ingrédients en mélangeant bien.
Vous verrez, ça fait un mélange assez granuleux...
mais petite précision : ce mélange gonfle
à la cuisson et donne donc une épaisse
Montage pour cuisson :
verser la moitié de la pâte cacao dans un grand
moule
Répartir le coeur coco.
Recouvrir de la 2ème moitié de pâte au cacao.
Mettre au four à 190° jusqu'à ce que la lame
du couteau sorte sèche (moi ça a pris environ 1h,
mais ça dépend des fours, donc surveiller la cuisson!)
glacer le gateau avecLE CHOCOLAT

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